「生拌鸡母虫」食谱影片

时间:2020-05-28 09:17:39   作者:    294浏览
「生拌鸡母虫」食谱影片

东南亚有许多色香味俱全的美食,不过,这道「生拌鸡母虫」应该不会在你有兴趣的範围内。FB专页「Feedy」分享了一份泰式凉拌食谱,可没有半点要恶搞的意思。但......看到又白又肥的幼虫在凉拌汤汁中扭动,我想你可能需要一点勇气才能看完。

※提醒:本文有许多虫类料理图片,可能造成不适,请斟酌观看※

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好了?让我们直接从食谱开始吧。

「生拌鸡母虫」食谱影片

你需要两大匙砂糖、两大匙鱼露,再加入一大匙罗望子酱。搅拌均匀后,洒些辣椒、泰国莱姆屑、还有柠檬草。

「生拌鸡母虫」食谱影片

凉拌的汤汁就这样轻鬆完成了。接下来你只需要準备主角:椰子大象鼻虫的幼虫

「生拌鸡母虫」食谱影片

往这碗可怜的虫虫倒入白酒,浸泡两分钟入味。接下来,只要把虫虫们捞进汤汁里,就可以大快朵颐了。

「生拌鸡母虫」食谱影片

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如果你看不够,大可以点开下面的影片。你会看到虫虫们即使浸泡在酒里,还是不停扭动身体,直到被一口咬成两截......

这些虫虫暱称「椰子虫」(Coconut worm),这是因为牠们是椰子大象鼻虫的幼虫。牠们的成虫和台湾大象鼻虫长得非常相似,不过血缘稍有不同。而台湾大象鼻虫也曾经是令人困扰的农业害虫。母虫会在竹茎上钻洞、产卵,生出来的幼虫就在里面吃着嫩竹。因此,台湾大象鼻虫的幼虫常被俗称「笋龟」。数十年前也常常有人会把笋龟烤成香香酥酥的零食,只是由于农药和都市开发的影响,现在台湾几乎已经看不到台湾大象鼻虫了。

也许你已经被影片噁心够了,并不想知道虫虫背后的故事。不过除了关心生态之外,换个角度想,也许再过个10年,连要在泰国吃到椰子虫也不容易了呢。这幺一说,你有想试试了吗?......嗯,总之我是不想啦,掰。

花枝与小伙伴的愉快日常】←从深海来到陆上工作的花枝枝,擅长吐槽,最喜欢写奇奇怪怪的东西。今天也为了海陆交流而努力发文,快来参观花枝家吧!

[via FB]