抑制发炎摧毁癌细胞!研究:喝这杯减少57%大肠癌风险

时间:2020-07-11 07:08:26   作者:    884浏览
绿茶是众所皆知的健康食品之一,但你知道绿茶为什幺这幺好吗?根据《沙漏式饮食法》一书,绿茶具有对抗发炎、预防癌症、预防代谢疾病、帮助减肥和预防中风的好处,但这些好处却不是来自「抗氧化力」,而是「弱毒性」!
绿茶对人体的好处不是抗氧化剂,而是类黄酮的弱毒性
《沙漏式饮食法》作者、非营利组织HEALES医学主任克里斯‧弗博尔格指出,由于自由基会对人体造成伤害,长久以来能够对抗自由基的抗氧化物质,也被大众认为是有益健康的食品。然而,人体的防御机制却不能缺少了自由基。
当侦测到自由基时,细胞就会开始生成能够自我保护的蛋白质。比起透过食物或营养补充品摄取的抗氧化剂,这些蛋白质对抗自由基的效果更好。因此,当人透过食物摄取过多的抗氧化剂时,人体的细胞防御机制就会被削弱,长期下来会使得自由基和其他毒性物质得以在体内流窜、损害健康。
那幺,绿茶的健康功效是从何而来呢?答案就是绿茶中具有「弱毒性」的物质─类黄酮。类黄酮的弱毒性,能够刺激细胞、启动防御机制,让细胞开始产生能够保护人体的蛋白质。因此,多喝绿茶能够提高细胞抵抗损伤的能力。
帮助防癌:每天喝绿茶,就能减少57%大肠癌风险
细胞中有调节生长周期的特定蛋白质,但当这些蛋白质失去控制时,就会导致癌症。而绿茶中的物质,能够和这些蛋白质反应。微发炎反应也是造成癌症等慢性病的原因之一,而绿茶也能抑制造成发炎反应的物质。另外,绿茶中的EGCG能够活化p53蛋白,摧毁癌化的细胞。

书中也举出了三项研究,证实绿茶具有抗癌效果:
-每天喝10杯无糖绿茶的女性,癌症出现的时间,比每天喝少于3杯绿茶的人晚了九年。
-每天饮用5杯无糖绿茶的男性,得到摄护腺癌的风险则少了48%。
-平日有喝无糖绿茶的习惯的人,罹患大肠癌的机率减少57%。
喝绿茶有助预防糖尿病、降低中风风险
另外,绿茶对减肥和大脑健康也有好处。绿茶能够加快燃脂速度、改善血糖数值、提升身体组织对胰岛素的敏感性,使肝脏、肌肉和脂肪细胞加速储存血液中的糖,降低身体其他部位被糖损伤的机会,并减少糖尿病罹患机率。
绿茶中的茶胺酸,则能刺激脑波,提升专注力。另外,绿茶也能降低血小板的凝集作用,有益大脑和心血管健康。研究指出,每天喝3杯绿茶,就能降低21%的中风风险;若是每天喝到6杯绿茶,降低幅度更达40%。当然,不加糖的绿茶才具有健康功效,含糖绿茶喝太多,小心反而变胖喔!
资料来源:《沙漏式饮食法:席捲全球的抗老化饮食》/克里斯‧弗博尔格/大树林