看别人当老闆很轻鬆?揭开店创业秘辛「风险评估」为成功关键!

时间:2020-05-22 21:34:23   作者:    662浏览

失业率极高的社会中,不少人有「当老闆」的梦想,命运与其在别人手中,还不如自己掌握,决定放手一搏创业。根据中国青年创业协会(青创会)的统计,台湾每年平均都有十万个新创的企业,但是每年也都有八万个企业出局,淘汰率高达五分之四,到底那五分之一的创业者如何成功?创业成功的结果绝非偶然。

首先开店与买房一样,要先了解自己有多少筹码,切记不可贸然一次将资金投入,「风险评估」是创业前非常重要的一环,『做中学、学中做』,慢慢的累积实力,然后再加注资金或是扩展店面,以下有几点是开店创业前必须考虑的:

1.预备週转金:许多店家都会忽略这项,但其实是最重要的一环,新开的店家,都需要一段不算短的时间培养客户,才会渐受客人的肯定,累积消费口碑,除开办费用至少需準备半年以上的週转预备金,这週转预备金需包括租金、人事费用、行销和水电杂支等费用。

2.软硬体设备:包含店面装潢、店面设计、店面施工,以及需不需要前店家拆除费用,另外还有费用较高的土木工程、水电工程、招牌设计及装置等等。桌椅及一些生财工具的备配,依照店面需求去做设定。

3.行销推广:因应数位化时代,多数店面大多数都採用线上线下整合的行销模式,除了基最传统的挂上红布条发宣传单,许多商家选择与多家外送网站、网路商城、部落客合作拆帐,这些成本都需要列入开店的成本之中。

4.店面租赁:黄金店面成本高,租金报酬率相对下降,未必是最好的投资标的,店面宽至少3米、深度最好4.5米以上,若能有骑楼为佳,若想节省租金,可要求装潢期不计租。有的房东会要求3个月押金,这部分就要看自己的承受能力是否能够负荷,毕竟在一开始若在租金成本比例拉太高,担心会有周转金不足的情况。

5.开店前的原物料採购费:根据要开店的类型去做评估,将每一项原物料都列出来,并去做比价动作,能够降低成本。

许多创业者以为开店就能财源滚滚,但往往事与愿违!因此,事前的评估风险成为「準老闆」成功与否的关键,妥善的规划资金应用,才能提高创业的成功率。

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文章来源:肚肚Dudoo餐饮顾问团队

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